Tal como uma vida, também um vinho é o resultado visível de uma infinidade deacontecimentos. Obra viva, nunca acabada, sempre em evolução, fruto tanto dos eventos danatureza como da complexidade da acção humana.

Infinitude é um projecto familiar inspirado na memória de gerações anteriores produtoras de vinho e na vontade de fazer nascer e crescer um projeto vitivinícola sério e de raízes consolidadas em dois locais muito estimados pela família, Sintra e Mondim da Beira.